Philippe Savard, animateur à l’humour décalé, s’improvise anthropologue culinaire et rencontre des chefs de la ville de Québec afin de préparer et étudier avec eux des légumes détestés de tous. Avec humour et pédagogie, notre anthropologue et ses chefs tenteront de vous prouver que ces légumes peuvent être délicieux en concoctant des recettes accessibles et surprenantes. Cette semaine, le panais.
Guest(s) : Francis Pollefeys, Chef et copropriétaire, Café Bistro Au Bonnet D'Âne
Philippe Savard, animateur à l’humour décalé, s’improvise anthropologue culinaire et rencontre des chefs de la ville de Québec afin de préparer et étudier avec eux des légumes détestés de tous. Avec humour et pédagogie, notre anthropologue et ses chefs tenteront de vous prouver que ces légumes peuvent être délicieux en concoctant des recettes accessibles et surprenantes.
