}

Zone boréale
fr

Date de début: 2020-06-03 4:00:00 AM Date de fin: 2020-09-14 4:00:00 AM

Zone boréale

fr

Saison 1

3. Les saveurs de la forêt boréale

WEB AVAILABILITY :  9 weeks and 6 days  9 wk and 6 d

On retrouve sur le marché des produits forestiers comme des champignons sauvages, du thé du labrador ou d'autres épices issues de la forêt boréale… Mais ces produits, il faut partir à la chasse pour les trouver et les récolter! Rencontre d'un cueilleur, d'un chef cuisinier et d'un passionné d'agroforesterie.

Guest(s) : Luc Godin, biologiste et cueilleur, Champignon boréal Jonathan Grenon, chef, restaurant O'Batillage Dustin Roy, passionné d'agroforesterie

+ Show more - Show less

About the show

La forêt boréale du Québec laisse place à un grand voyage gastronomique. À travers nos lacs et nos rivières, nos plaines et nos montagnes, nos champs et nos forêt. C'est un rendez-vous avec NOTRE terroir. Suivez-moi, on part à la découverte de la Zone boréale.

Next broadcast :

Wednesday at 10:00 p.m.
Friday at 6:30 p.m.
Saturday at 11:00 a.m.
Monday at 11:00 a.m. and 8:00 p.m.

Team

Nancy Ouellet

Nancy Ouellet

Animatrice et productrice au contenu

Avec une majeure en Anthropologie et une mineure en Gestion du développement touristique, Nancy arrive à analyser l’être humain sous tous ses aspects et à le comprendre dans son univers social.

+ Show more - Show less

Partners